Silvestershow-Buffet

Silvestershow -Buffet (17:30 bis 19:30 Uhr) – Vor der Sendung
30. / 31. Dezember 2018

 

Vorspeisenbuffet:

* Variation vom rosa gebratenen Jungschweinerücken
   und von feinem Roastbeef mit Joghurt Schnittlauchsauce
* Tomaten und Mozzarella Carpaccio auf Rucola mit Balsamico Dressing und Basilikum
* Prosciutto mit Honigmelone und Parmesan
* Gebratenes Gemüse (Kürbis, Zucchini, Melanzani, und Paprika)
   in Knoblauchöl an Basilikum-Pesto
* Kräuteraufstrich und Liptaueraufstrich im Glas
* Räucherlachsmousse im Glas mit Kresse
* Ofenfrisches Brotauswahl im Brotkorb


Hauptspeisenbuffet:

Rosa gebratenes Jungschweinefilet im Speckmantel an Wildpilz-Thymiansauce
mit Kartoffel-Trüffel Strudel und Brokkoli

***
Wildragout mit Knödel, Rotkraut und Preiselbeer-Birnenragout

***
Lachswürfel auf Chili-Weißkraut mit Pflaumen-Sternanis Schaum

***
Gemüse-Ravioli mit Ofentomaten in leichter Trüffelrahmsauce
mit Rucola, Parmesanspänen und gerösteten Pinienkernen

Dessertbuffet:

* Topfenknödel mit Schokoladensauce
* Schokoladenmousse auf Apfel-Zimt Chutney
* Zimt-Lebkuchenmousse mit Vanillekipferl

€ 42,50 pro Ticket inkl. VVK-Gebühren

Das Buffet ist HIER buchbar!

Kontakt und Anfahrt

Tips Arena
Ziegeleistraße 76
4020 Linz
Österreich
» Routenplaner

Medienpartner

Offizieller Trachtenausstatter

Spieth&Wensky

Sponsor

Morandell
Wojnar's
Logo Art & Sign

Sponsor

iss

Autopartner

Werbepartner

Partner

Die Website nutzt Cookies um das Nutzererlebnis zu verbessern. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich damit einverstanden. Weitere Informationen hierzu finden Sie in unserer Datenschutzerklärung